心头肉（升级版）出自武夷山心头肉品牌创始人余盛良之手，采自景区核心山场天心岩岩顶上背阴面的肉桂，是余氏族人自创纯手工双重工艺诞下的结晶。与原版心头肉相比，这款升级版的心头肉对茶叶产地的择取、制茶原料的考究、制作工艺的精细程度更为严苛，以对工匠精神极致的追求最大程度绽放岩骨花香，切实演绎“三千正岩场，一分心头肉”的品牌理念。